GASTRONOMIE

Getränkekarte Menüangebot

MENU

Vorspeisen

Beef tatar

Kalte Gänseleber in eigenem Fett
(120gr. mit Paprika,Tomaten,Zwiebeln,Gurken und Toastbrot)

Fleischpalatschinken im Paprikarahmsauce

Kalte Platte mit Geräucherter Leckerbissen
(Schinken,Wurst,Speck,Paprika,Tomaten,Gurken,Zwiebeln)

Gemischte Käseplatte

Schonende Speisen

Broccoli im Mantel mit Käsesauce, Reis

Gebackener Camembert mit Preiselbeer, Reis

Gemüseteller (Gemüse vom Rost, Paprika, Zukkini, Champignons, Zwiebel,Tomaten mit Käse)

Putestreifen mit Salat, Dillsauce

Suppen

Fleischuppen mit Hühnerfleisch, Nudeln, Gemüse(grose Portion)

Fleischsuppen mit Hühnerfleisch, Nudeln, Gemüse in der Tasse

Griesnockernsuppe

Nudelsuppe

Knoblauchcremesuppe im Csárdabrot

Hüherragoutsuppe mit Estragon und Kartoffelknödel

Gulaschsuppe (grose Portion)

Für unsere kleinen Gäste

"Dino-Schnitzel" mit Pommes frites (vom Pute)

"Asterix Traum" (Kleine panierte Schnitzel mit Pommes frites)

Fischgerichte

Fischsuppe

Zander vom Rost im Ganzen(mit Petersilienkartoffeln) 10 Gramm

Forelle mit Mandelnbutter (mit Petersilienkartoffeln)

Zanderfilet vom Rost mit Champignonssahnesauce (mit Reis)

Zanderfilet paniert mit Sauce Tartar, Petersilienkartoffeln

Welsgulasch mit Topfenfleckerl

Grill und Warme Gerichte

Grillteller Ungarisch (Schweinefleisch, Pute, mit Letcho, Kartoffeln)

Holzknechtsteak
(Schweinenacken vom Grill mit Kräuterbutter,Speck,Kohlprose,Kartoffeln)

Pustaspiess (Schweinefilet,Pute,Speck, Zwiebeln,Wurst,Letcho, scharf)

Schweinekotelett "Bakonyi"Art (mit Pilzen in Paprikasahnesauce,Spätzle)

Lieblingspeise des Wirtes
(Schweinefleisch,Gänseleber,Dill-Pilzrahmsauce, Kroketten)

Gewürzte Scweinenacken mit Senf und Salat

Udvari Bauernteller
(Schweinefleisch,Zwibeln,Speck,Wurst,Paprika, Champignons mit Zwiebel-Stampfkartoffeln)

Zigeunerteller (Schweinenacken vom Grill mit Knoblauch,Grillspeck)

Gordon Bleu (vom Pute mit gemischter Beilage)

Putenbrust vom Rost mit Preiselbeer, Apfel, Kroketten

Putenbrust Natur mit grünem Beilage und Kräuterbutter

Gefüllte Putenbrust mit Gänseleber(paniert, mit Maisreis, Pfirsich)

Hühnerbruststreifen mit Gemüse in Käsesauce mit Petersilienkartoffeln

Hühnerbrust "Zsindelyes" Art (Dill-Rahmsauce,Reis)

Mit Pflaume gefüllte Hühnerbrust, paniert in Käsesauce,gemischte Beilage

Lendenbraten mit grünem Beilage und Kräuterbutter(180gr)

Lendenmedalions in grüner Pfeffersauce,Kroketten(180gr)

Lendenmedalions Ungarische Art (mit Letcho)(180gr)

Csardaplatte für zwei Personen
(Pute natur,gefüllte Hühnerbrust, Pustaspiess,Broccoli im Mantel, verschindene Garnierung und Sauce)

Ungarische Spezialitäten

Knusprige Entebraten mit gedünstetem Kraut und Zwiebel-Stampfkartoffeln (1/2 Ente)

Rindsgulasch mit hausgemachte Eiergraupen

Schweinehaxe für zwei Personen mit Zwiebelkartoffeln, Merettich,Senf

Schweinekotelett vom Rost mit Kartoffelpufern und Pilsragout

Teufelteller (Schwein-,Putestreifen mit Letcho, Kartoffeln, Spiegelei, scharf)

Salate

Krautsalat

Gurkensalat

Tomatensalat mit Zwiebeln

Essigpaprika

Delikatessgurken

Gemischtersalat

Frisch Gemischtersalat mit Joghurtsauce

Süssigkeiten

Apfel-Mohn Kuchen mit Zimtsauce

Sauerkirsch Strudel

Somlauer Nockerln

Palatschinken nach Geschmack
(Nuss mit Schokosauce,Topfen mit Vanillensauce)
(mit Marmalade, mit Kakao)

Pflaumenknödel Parfait mit Zimtsauce(Gefülte Vanilieneis mit Plaume)

Topfenfleckerl mit Grammeln

GETRÄNKEKARTE

Alkoholfreie Getränke

Cola

Narancs - Fanta Orange

Seven Up

Tonic

Spezi

Cola Light 0,25l

Ginger Ale 0,25l

Ice Tee

Almalé - Apfelsaft

Juice - Orangensaft

Oszilé - Pfirsichsaft

Almafrösccs - Apfelschorle

Kristály szõlõ - Trauben Limo

Red Bull 0,2l

Ásványvíz - Mineralwasser 0,25l

Evian

Biere

Dreher Csapolt - vom Fass

Dreher Bak - Dunkelbier

Pilsner Urquell

Búzasör - Weissbier

Alkoholmentes sör

Alkoholfreiesbier

Kaffee

Espressó

Hosszúkávé - Tasse Kaffe

Capuchino

Vermouths

Martini bianco

Campari

Gyomorkeserük- Bitters:

Zwack Ucicum

Jägermeister

Whisky

Ballantines

Johnnie Walker

Jim Beam

Jack Daniels

Spiritousen- Liqueure

Barack Pálinka

Fütyülos Barackpálinka - Original Barack

Vilmoskörte - Williamsbirne

Kosher szilva 3-éves - Sliwovitz

Tequila

Kalinka Vodka

Smirnoff Vodka

Lánchíd Brandy

Baileys

Malibu

Gordon's Gin

Bacardi Dry Rum

Grappa

MENÜANGEBOT
1 Bohnengoulasch satt vom Topf
2 Bohnengoulasch satt vom Topf, Palatschinken mit Quarkfüllung und Vanilliensauce
3 Fischsuppe, Topfennockerl
4 Rind-Goulasch mit Eiergraupen, Salad, Quarkkuchen
5 Lebernockerl Suppe
- Paprikahuhn, mit hausgemachten Butterspetzlen
- Palatschinekn mit Marrone und Sauerkirsch - Füllung mit Punch
6 Pilzrahmsuppe
- Zanderfilet gebacken, Kartoffeln mit Petersillen, Remulade Sauce
- Obstpalatschinken Vaniliensauce
7 Knoblauccremesuppe
- Truthahn am Rost mit Frühlingsbeilage
- =Eisparfait
8 Hänchensuppe mit Wacholderbeeren
- Kleine gewürzige Happen des Hofes, gemischte Beilage, Salad
- Qaurkstrudel mit Vaniliensauce
9 Hühnersuppe nach Újházi Art
- Grillplatte mit ungarischen Kartoffeln.
- Gundel Palatschinken
10 Gänse-Suppe mit Rahm
- Gefüllte Krautwickel reichlich
- In Butterteig gebackene Apfel mit Zimtsauce
11 Bräutigamsuppe
- Im Ofen gebackene Gänsekeule
- Zwiebelnkartoffeln
- Gedunstete Krarut
- Angeheiterter Traubenkelch
  + Getränke:
- 4 cl Csárdás Schnaps
- Mineralwasser
- 2 dl Weiss, oder Rotwein
- Kaffee
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